Die Finca Foyeta de Tur S.L. ist ein Familienbetrieb und in Spanien als Firma (Sociedad Limitada, C.I.F. 0B42545467) eingetragen. Gesellschafter sind Carola Belloni (Mutter) und Leon Beudt (Sohn). Geschäftsführerin ist Carola Belloni.
Seit mehr als 40 Jahren ist die Finca Foyeta de Tur im Familienbesitz, und in den letzten Jahren wurde ein brachliegendes Nachbarfeld mit alten Olivenbäumen dazugekauft.
Die ökologische Finca bezieht keinen Strom von außen, sondern produziert die Energie selbst mit Solarzellen und Windrädern. Das Abwasser wird mit einer eigenen Schilfkläranlage gesäubert. Regenwasser wird für den Poolbetrieb aufgefangen.
Mit mehr als 550 Olivenbäumen verschiedener Altersklassen, rund 100 Mandelbäumen, etwa 50 alten Johannisbrotbäumen und einigen Feigen-, Zitronen-, Orangen- und Granatapfelbäumen setzen wir auf eine Mischkultur, die dem Erhalt der Artenvielfalt und der Gesundheit der Bäume dient. Zwischen den zum Teil Jahrhunderte alten Olivenbäumen verschiedener Sorten wachsen Wildkräuter und Wildbüsche mit verschiedenen Heilkräften, die unzählige Insektenarten und Wildtiere anziehen. Wir bewässern unsere Bäume ganz bewusst nicht, denn bisher haben alle die extremen Trockenzeiten mit Hilfe der tiefen Wurzeln und des stabilen Grundwasserspiegels gut überstanden. Dafür nehmen wir Ernteausfälle in Kauf, laugen jedoch weder Boden noch Pflanzen aus. Unser „ökologischer Wasserfußabdruck“ ist entsprechend sehr klein, die Früchte voll mit essentiellen Ölen bei Mandeln sowie auch Oliven. Das macht sich bei dem Geschmack der Mandeln und des Olivenöls bemerkbar.
Wir ernten mit Freunden und freiwilligen Helfern. Wie in früheren Zeiten geschieht alles per Hand. Schlechte Oliven und Mandeln werden aussortiert, nur die besten Oliven schaffen es bis zur Presse.
Wir möchten saubere und höchste Qualität erzeugen, achten auf das Wohlergehen der Bäume und Lebewesen, die uns bei der Schädlingsbekämpfung helfen. Das spanische Ökosiegel der Provinz Valencia und der EU haben wir beantragt. Wir möchten, dass sich Besucher unserer Finca wohlfühlen und sich entspannen, die Natur und die Stille genießen und erwarten umgekehrt Respekt und Achtsamkeit im Umgang mit der Natur und den Ressourcen.